葡萄酒越來越受社會各界人士喜歡，小到三兩知己聚餐，大到接待外國元首，這些場合都少不了葡萄酒，那麼你們知道葡萄酒是如何敬酒的嗎？

1.敬酒時間

客人身份：在非正式的場合，如朋友聚餐，作為賓客最先敬酒，表達對主人的感謝。

2.敬酒姿勢

如果是餐前且在客廳，那麼敬酒的人可以站起來敬酒。

如果是用餐時，賓客較少的話，敬酒的人可以坐著敬酒，比如幾個朋友聚餐。

正式場合，向新婚夫婦、領導或長輩等敬酒時，需站起來敬酒。

（敬酒時應該將杯子舉起到略低於視線，並注視對方，表示敬意。）

3.祝酒詞

祝酒詞應簡短得體。看具體場合而決定內容，喜慶場合可以幽默，嚴肅場合就嚴肅。

4.怎樣碰杯

葡萄酒碰杯時，杯肚相碰，因為高腳杯杯口很薄，易碎，萬一碰碎了，撒酒了就不好了。碰杯時，目光直視對方，以表示尊敬。很多時候葡萄酒敬酒不用碰杯，端著酒杯，與對方示意一下，輕輕搖一下杯子，抿一小口。

5.喝多少

喝紅酒講究“品”，別勸別人乾杯，小嘬一口，在口中打幾個滾，慢慢品鑑是最正確的方式。

葡萄酒的喝法與文化與其他酒、尤其是白酒很不同，不以“乾杯”為敬，不以“喝得多、感情深”為標準，而是重在“品”，品鑑、品嚐，表現敬意、贏得別人的敬重，不是以酒的多少來衡量的，關於葡萄酒的敬酒，有以下幾個建議：

1、 喝不在多：

不需要“乾杯”，甚至不用碰杯，端著酒杯，與對方示意一下，輕輕揚一下杯子，喝一小口酒就行了，說“為健康、為開心”等祝酒詞，或者什麼都不說，微笑也就夠了。

2、 杯子拿好：

不用手指、手掌握杯身，這樣敬酒時、碰杯不方便。手指抓住杯頸、或者捏住杯託，都是優雅的。

3、 敬酒時碰杯有講究：

碰葡萄酒的杯肚子（杯身最鼓出來的部位），不要像白酒一樣爭著杯沿低，葡萄酒杯非常薄，杯沿是最薄的，特別容易碰碎，酒散出來就尷尬了。

敬酒時以目光表達敬意，喝前、喝完都看一看對方，讓對方感覺到你的重視，葡萄酒的社交性在碰杯時、目光的交流非常重要，臉上帶著微笑會錦上添花。

4、 葡萄酒在西方，是一個重要的社交工具，不是敬酒、胡喝猛灌。

觥籌交盞間、交談甚歡、傳情達意，“看色、聞香、嘗味”，喝葡萄酒重點不在“敬酒”，而在於交流，如果生活、工作聊起來太沉重，光是聊聊葡萄酒本身，也很愜意，葡萄酒是一個非常有文化底蘊的飲品，從歷史文化、到產區、品種、釀酒方法、餐酒搭配，太多談資了。

你的談吐透露了你的品位與人生，而不在於敬酒、喝的多少。