麵粉是一種由小麥磨成的粉末。按麵粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉。麵粉(小麥粉)是中國北方大部分地區的主食。以麵粉製成的食物品種繁多，花樣百出，風味迥異。

1、五得利(中國馳名商標,中國製造500強,最具市場競爭力品牌之一,農業產業化國家重點龍頭企業,五得利麵粉集團有限公司)

2、香雪(中糧集團旗下,中國馳名商標,遼寧省著名商標,遼寧省名牌產品,農業產業化重點龍頭企業,瀋陽香雪麵粉股份有限公司)

3、古船(中國馳名商標,北京著名商標,北京名牌,集麵粉/食品生產/研發/貿易/服務為一體的大型企業,北京古船食品有限公司)

4、發達(曾獲中國名牌,高新技術企業,山東省著名商標,山東名牌,省級農業產業化重點龍頭企業,山東發達麵粉集團有限公司)

5、皖王(中國名牌,安徽著名商標,安徽名牌,國家級重點龍頭企業,安徽農業產業化重點龍頭企業,安徽皖王麵粉集團有限公司)

6、金像(曾獲中國名牌,國際知名品牌,麵粉十大品牌,大型上市集團,南順香港集團旗下,蛇口南順麵粉有限公司)

1、五得利（中國馳名商標）

2、香雪(中糧集團旗下,中國馳名商標,遼寧省著名商標）

3、古船(中國馳名商標,北京著名商標）

4、發達(曾獲中國名牌,高新技術企業,山東省著名商標)

5、皖王(中國名牌,安徽著名商標)

6、金像(曾獲中國名牌,國際知名品牌)

7、利達LIDA(中國馳名商標,曾獲中國名牌）

8、半球(建於1956年,中國馳名商標,山東省名牌）

9、利生(中國馳名商標,山東省著名商標）

10、恆天(國家高新技術企業,中國馳名商標,浙江省名牌）

麵粉是一種由小麥磨成的粉末。按麵粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉。麵粉(小麥粉)是中國北方大部分地區的主食。以麵粉製成的食物品種繁多，花樣百出，風味迥異。

瞭解一下真正大西北的小麥生長週期，就知道哪的麵粉好了。你們所謂的好麵粉那是因為沒有對比。新疆的“金西域”麵粉，“奇台”麵粉，“倉麥緣”隨便一個新疆的麵粉都可以秒殺其他品牌。

新疆的麵粉要是不好，很影響吃拉條子。

去超市 打折 買的人多的 就挺好 其實主要看 你買了去幹啥 不同的用途麵粉就不一樣 如果是在信不過可以去鄉下 找人去買 那個面很純 也沒有新增劑 就是品相不好 也便宜

麵粉在囯內市場參差不齊，魚目混珠的也很多，甚至為了利益還敢有人生產冒牌貨來賣。所以各位消費者切莫貪圖便宜的去購買無商標，無合法廠家，以及無國家食品安全標誌的產品。

麵粉有分高筋粉和低筋麵粉，另外還有個中筋麵粉。

高筋麵粉，因為蛋白質含量高，所以筋度很高，適合做麵包，拉麵，酥皮點心之類的。

例如“金像牌面粉”就是高筋麵粉。蛋白質含量達到頂級的23%

。

低筋麵粉，因為蛋白質含量低，吸收水份後，沒什麼筋度，適合做饅頭，包子，花捲餃子等，例如“美玫牌面粉”，就是低筋麵粉。

中筋麵粉，介乎在高筋和低筋麵粉之間，適合做油條，水餃，手杆面等。例如“安得利麵粉”。

市場上如何辨別高低筋麵粉呢？高筋粉顏色偏灰赤，用手抓一團，會感覺麵粉鬆散感，不會成團，一般都是高筋麵粉，低筋麵粉顏色較白，手抓一團粉，會感覺到結團的感覺，手掌開啟，不會全部鬆散，就是低筋麵粉了，那中筋麵粉呢，就是介乎高筋和低筋麵粉之間，現在市場上所賣的中筋麵粉都是包裝上沒有特別註明的，多數都是中筋麵粉。

1、五得利（中國馳名商標）

2、香雪(中糧集團旗下,中國馳名商標,遼寧省著名商標）

3、古船(中國馳名商標,北京著名商標）

4、發達(曾獲中國名牌,高新技術企業,山東省著名商標)

5、皖王(中國名牌,安徽著名商標)

6、金像(曾獲中國名牌,國際知名品牌)

7、利達LIDA(中國馳名商標,曾獲中國名牌）

8、半球(建於1956年,中國馳名商標,山東省名牌）

9、利生(中國馳名商標,山東省著名商標）

10、恆天(國家高新技術企業,中國馳名商標,浙江省名牌）