不用烤箱也能做全麥餅乾，小米來分享過程

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所需食材：

全麥麵粉、玉米澱粉、白糖、雞蛋、熟油

步驟：

1.在盆中加入70g全麥麵粉，40g玉米澱粉，25g白糖混合均勻。

2.然後加入30g熟油，攪拌一下讓它充分融合，攪拌成小顆粒。

3.再向裡面打入一個新鮮的雞蛋，把蛋黃打散，攪拌均勻。再加入30g麵粉，這樣面就和好了。和好的面不需要揉，直接捏到一起就可以了，如果揉麵會導致不酥脆。

4.在案板上散上乾麵粉，把它擀成2毫米厚的薄冰。

5.擀好的麵餅切成小餅，然後沿邊緣處撕掉。

6.將分開的小餅用叉子紮上一些小孔，這樣受熱均勻一些，更加酥脆。

7.開始進鍋，但是鍋中不需要放油，將餅放進裡面。中小火蓋蓋子，烙3分鐘，然後在翻一些所有的餅乾再烙2分鐘。為了防止烙糊，要勤翻面。

千山萬水總是情，點點關注行不行

知道一種全麥薄餅的做法，味道不錯藥一口滿口麥香，

將室溫軟化的無鹽黃油放入攪拌盆中，用橡皮刮刀壓軟。加入黃砂糖，攪拌均勻。倒入牛奶，攪拌均勻。加入鹽、泡打粉，攪拌均勻。加入全麥麵粉，用橡皮刮刀攪拌至無干粉，用手輕輕揉 成光滑的麵糰（注意揉的時候不要過度，麵糰容易出油）。用擀麵杖將麵糰擀成厚度約4毫米的面片。用圓形模具，壓出餅乾坯。烤箱預熱180℃，將烤盤置於烤箱的中層，烘烤12~15分鐘即可。