可以去火。

首先，中醫認為冰糖具有潤肺、止咳、清痰、和去火的作用。同時也是泡製藥酒、燉煮補品的輔料。

其次，冰糖具有補中益氣、和胃潤肺、止咳化痰、祛煩消渴、清熱降濁、養陰生津、止汗解毒等功能，用於治療中氣不足、肺熱咳嗽、咯痰帶血、陰虛久咳、口燥咽乾、咽喉腫痛、小兒盜汗、風火牙痛等病症。

最後，冰糖能補充體內水分和糖分，具有補充體液、供給能量、補充血糖、強心利尿、解毒等作用。

冰糖能起到潤肺的功效 對於止咳也有一定功效~~功效主治：貝母為化痰止咳良藥，與雪梨、冰糖並用，則起化痰止咳，潤肺養陰功效。

　　治療久咳不愈，痰多，咽乾，氣短乏力。 《羅氏會約醫鏡》這樣記載：梨外可散風，內可滌煩。生用，清六腑之熱；熟食，滋五臟之陰。 在吃法上，周儉指出，生吃梨或者榨成梨汁，都能有效緩解咽喉乾燥癢痛、乾咳及煩渴、潮熱等陰虛之症。“但梨性寒，對於老年人和孩子來說，最好把梨切成塊，煮梨水，這樣會更溫和一些。”由於梨的含糖量較高，糖尿病病人糖尿病人應適當食用。而梨的品種也有很多，酥梨、鴨梨、雪花梨、香水梨、糖梨等，其中鴨梨和雪花梨最好，用嗓多的人不妨多吃一些。