如果我是民宿老闆的話，我會選擇當地的特色蔬菜水果以及肉類作為食材，還有當地特色小點心，定期創新菜品，可以吸引年輕人的眼球，當然特色菜也要保留，因為有很多人還是想體驗一下當地的特色小吃。

中國地大物博，各地都有比較特色的物產和食材。

做民宿最好要選用本地的食材，如果有可能再結合一下本地方特色的烹飪方法及自家的私房菜做法（只要是獨樹一幟，與眾不同。），最重要的一定親民，易被大眾認可的便可。

總而言之，從食材、烹飪方式、食用方法、以及製作工具裝置…等，都可以展示與眾不同。只要動個腦筋，便可作為主打菜來推出和宣傳。

我覺得如果我是民宿主人，我應該考慮入住民宿住客的心理需求。

入住民宿是為了暫停一下工作和生活的壓力，尋求一種無壓的生活。我會在設計民宿的時候相應的在附近搭配上兩塊地。裡面有各種應季的果蔬，客人們可以自行過來採摘。現在的生活不缺營養，也不缺款式，而是缺少一份跳動的儀式感。

在很多人心裡，吃什麼不重要，重要的是和誰吃。蔬菜的賣相不好也無傷大雅，如果是你能在民宿住上一些時日，親手栽種，這種意義已經可以掠奪所有的感情了。