就像老陝嘴裡高亢的秦腔一樣

白吉饃加臘汁肉

肉夾饃這個中華美食裡很直的"直男"

讓人無法say no

真心想頒它一個美食屆奧斯卡終身成就獎。

饃是有講究的，

饃坯烙成"鐵圈虎背菊花心"，

皮酥裡嫩。

臘汁肉也是有講究的，

老字號的店家都有一鍋"82"年以上的老臘汁

滷出來的肉色澤紅亮，肥而不膩。

食之滿嘴香醇，吃完一個仍意猶未盡。

差點沒把自己流著肉汁的指頭給繼續吞肚裡。

臘汁肉夾饃作為西安的第一大特色，提起肉夾饃大家都想到了西安，臘汁肉西安最好吃的肉夾饃就是東關吉祥臘汁肉夾饃，肉軟爛，餅脆香，烤得微微泛黃，再配一碗生汆丸子湯，簡直嘹咋咧，我和老公剛認識的時候他請我吃的第一頓飯就是東關吉祥的肉夾饃和米線，那時候米線2元，肉夾饃2.5元，兩個人吃的飽飽的才花9元錢，現在的米線和肉夾饃都在10元左右了。但吃的人依然很多，中午好多人都是標配，涼皮，肉夾饃，冰峰，又叫三秦套餐，外地的朋友到西安旅遊可以來吃東關吉祥的夾饃啊，絕對不會踩雷的。