大蔥屬百合科蔥屬蔥種，上青下白，在中國的栽培歷史悠久，它可在中國南北方種植，耐寒抗熱，一年四季都可上市。在我老家這裡，春拔春栽，秋拔秋栽，冬拔還有越冬蔥，反正是沒有不見地裡無蔥的時候，在北方叫大蔥，南方多產小蔥，又叫香蔥。

大蔥是喜肥的作物，對氮元素反應敏感，增施鈣鎂硼銅和硫元素，對大蔥的生長和品質具有一定的作用，最為顯著的表現是，大蔥蔥白長而粗，產量高。如果你要留蔥種，在花期噴施硼肥可大大提高結籽率，提高大蔥的產種量。

我們這裡都在定植施肥時，結合有機肥撒施蔥溝內或普施田面翻耕入土，一般畝施腐熟好了的優質廄肥5000公斤左右，含磷少的土壤畝施過磷酸鈣25公斤，草木灰150公斤，硼酸1公斤左右。

對於長蔥白型的大蔥，一般蔥溝比較深，為了便於開挖蔥溝，一般採取免耕法，開溝前土地不翻耕，硼肥混勻基肥後集中溝施。

如果你要自留蔥種，那你最好是在開花期葉面噴施適宜濃度的硼肥，濃度用量按說明使用。大蔥是蟲媒花，靠昆蟲傳播花粉，此時噴施硼肥可加糖分，以吸引昆蟲，增加授粉受精的機率，還可以減少花而不實，實而不果等現象的發生，提高結籽率，增加種子的畝產量。