葛花是一種性涼味甘的藥材，葛花可以有效的解酒醒脾，對於酒醉過後的人使用葛花茶，可以有效的緩解酒後的不適感，這樣也就可以避免身體的不適感加重，避免影響了自身的身體。如果酒後出現煩熱，口渴，頭暈，頭痛等等問題，那麼飲用葛花茶同樣也是可以有效的控制這些症狀，緩解自身的身體問題。

具有解酒醒脾，止血之功效，用於傷酒煩熱口渴，頭痛頭暈，脘腹脹滿，嘔逆吐酸，不思飲食，吐血，腸風下血 。涼拌挺好吃的 洗淨 開水撈出 放冷水，擠幹撈出 放入大蒜碎、味極鮮醬油、蜂蜜、米醋、麻油 拌勻 即可

食材明細葛花500克麵粉半碗鹽一茶匙五香粉半茶匙蒜泥小料半碗鹹鮮口味蒸工藝十分鐘耗時簡單難度葛花飯的做法步驟葛花飯的做法步驟：1 1葛花洗淨晾乾。葛花飯的做法步驟：2 2晾乾無水分的葛花用鹽，五香粉拌勻。葛花飯的做法步驟：3 3拌上乾麵粉，使葛花顆粒分明。彼此不粘連。葛花飯的做法步驟：4 4屜籠裡鋪上乾淨的屜布。把葛花放入上面攤平。葛花飯的做法步驟：5 5水開蒸8-10分鐘。葛花飯的做法步驟：6 6取出來用筷子撥散，拌入蒜泥料汁。即可食用。