大鍋菜，過年會炸一些酥肉，丸子，白菜粉條大肉豆腐乾木耳，一鍋燴，配個大饅頭，那就兩個字，得勁！在網上找的兩張圖片，過過癮，第三張是我自己炒的

我爸爸燉的魚，我爸爸是個廚師，平生愛做肉菜，菜系是川魯，也是一個麵點師，做點心蛋糕，燉的肘子，紅燒肉，很好，很爛，很香，現在一個人在外面打拼，這半年過的很不好，更成了格外想念的味道，還好，過兩天能見到了，也能再次吃到，很開心，也很幸福，美美噠。。。又一年呀

我最喜歡母親做的一道，再平常不過的拿手菜，家長豆腐了，每次回家，母親是必做的，到過山南海北，吃過多地的家常豆腐，但，總覺得不是那個味兒，要說飯店大廚手藝，是不容直疑的，怎麼就吃不出，小時母親做的那種味道呢？

謝邀。我家是江蘇人，來到天津已經400餘年。所以，家裡的過年有一些老傳統。其中的家庭年菜也有兩地的風味融合。我特別喜歡家裡的冷盤中的素什錦和臘豆，與市場和飯館做的都不一樣。用料普通，就是製做比較麻煩，所以，多在過年時候做。以前住平房，也沒有暖冬，院子裡放上瓦缸和木箱，就是天然大冰箱。把這些年菜做好，用盆盛好放在院子缸裡，可以吃一個月多。現在仍然在過年時候做點兒，只是家裡人少了，人們來往的也少了，冰箱也不大，做的量少多了。