綿棗這種植物我原本也不認識，上次回老家聽外婆說起，才知道了這種長得像蒜的野草。

綿棗是一種帶有獨特鄉野風味的特色小吃，它的鱗莖經過燉煮、熬製後可以吃。綿棗可以直接蒸著吃，也可以熬粥喝，也可以製作綿棗湯。

不過，熬煮綿棗湯非常不易。

外婆說，綿棗採挖之後要經過清雜、晾曬，再開始熬煮，需要用小火連續不斷熬煮48小時以上，這樣才能做出上好的綿棗湯。

綿棗湯是褐紅色的，吃著綿棗喝著湯，那種清甜而略帶苦澀的味道，讓人的心頭泛起一陣陣的感動。

關於您的問題，一斤綿棗能煮出多少，這個具體看您的做法。

分享我們家的兩個做法：

1、小綿棗泡一個小時去泥。鍋裡放你需要的水煮（一斤棗加三斤水）小火煮兩小時就是紅棗汁了。

2、把新鮮的小綿棗清洗乾淨，然後切塊，把棗胡去掉，把棗肉放進榨汁機裡可以榨出新鮮的紅棗汁了。

3、把小綿棗核除去，掰成小半，用溫水泡四個小時後，上鍋煮，大火煮沸二十分鐘後，用小火煮，煮到爛為止。

以上。希望您喜歡。