回覆列表
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1 # 川老官生活行記
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2 # 剁椒魚頭老倪
氣體從上往下加熱一鍋水同樣會出現沸騰的現象，因為氣體加熱不管從上往下加熱還是從下往上加熱都是一個熱傳遞的方式，雖然他傳遞的方向不一樣但結果相同。
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3 # 孫大臉說美食
透過氣體從上往下加熱一鍋的水，是不會出現咕嘟沸騰的效果的
1、傳統是鍋底部導熱燒水，因鍋底太熱，把水燒成水蒸氣，水開後才出現沸騰的效果。
2、從上往下用氣體加熱，氣體的溫度會均勻的把水加熱，整個水都是均勻受熱，不會出現沸騰的效果的。
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4 # 小朱的三亞生活
溫度達到沸點即可沸騰，沸騰是一種劇烈的汽化現象。透過熱傳遞可使水溫上升，只要能達到沸點(生活中水的沸點不一定是100攝氏度，因為沸點會隨著氣壓的變化而變化，標準大氣壓下水的沸點為100攝氏度，氣壓降低，沸點下降，氣壓升高沸點升高)
這個是不可能出現的哈。為什麼說不能出現呢？因為水的沸點是100度，那麼你用氣體對水加熱，不管你的氣體溫度是多高哈，你接觸到水水的溫度都會變成100度。另外出現的沸點的氣泡是透過鍋底往上才會產生這種氣泡。我們正常在家裡面用鍋燒水，為什麼會出現咕嚕咕嚕的開始開水的聲音和氣泡？都是因為鍋體的溫度大於了沸點100度才會產生這種物理現象。其次是熱上升。