吧洗乾淨的綠豆放入冰箱中冷凍結冰，等到想煮的時候拿出來煮，把水燒開後將綠豆放入鍋中熬煮，只需要5分鐘左右綠豆就能煮開花，然後再慢慢熬出十幾分鍾，綠豆就會煮的很軟爛，這時的口感非常好哦

想讓綠豆快速煮爛可以先冷凍以後再煮更容易爛，提前先把綠豆用清水泡一小時，然後去掉水，把綠豆放進冷藏箱凍成冰塊，因為綠豆在浸泡中會吸收水分，冷凍過程中就會出現裂痕，煮的時候更容易爛。

也可用開水浸泡10分鐘，然後再煮也是可以的

家裡有高壓鍋更快捷30分鐘就可以煮得很爛了。

大熱天可以做點綠豆冰沙來吃更涼爽又美味。

用上面的方法把綠豆煮爛，煮的時候放入適量的冰糖哦。煮好後倒入碗中放涼，用保鮮膜封起來，放入冰箱冷藏，然後連湯待綠豆分次放入榨汁機中炸碎，到出來就是綠豆冰沙了。

解暑又解渴！

這個我最有發言權了，剛才還在搞呢，最簡單粗暴的方式是：綠豆洗淨，燒一壺開水，把綠豆放到開水瓶中，各一夜再吃，味道槓槓滴，夏天必備神器。