南瓜冰糖水是廣東省傳統的漢族名點,屬於粵菜系。南瓜和冰糖一起吃味道還是非常不錯的，而且營養也很豐富，具有補中益氣、消除疲勞、恢復體力、消炎止痛、利尿消腫、祛痰止咳、潤腸通便、解毒殺蟲等功效，還可以治療咳嗽、四肢無力、頭暈目眩、哮喘、支氣管炎、小便不暢、便秘、水腫等不適病症。

冰糖雖然對健康有很大的好處，但是也不宜亂吃。冰糖中含有豐富的糖分，因此冰糖燉南瓜不適合

糖尿病

或者高血糖患者食用，以免導致病情加重。而且食用冰糖後會導致短時間內血糖濃度升高，因此不宜一次性大量食用，而且患有

高血壓

、動脈硬化、冠心病等疾病的患者要少吃冰糖。

南瓜對健康也可能會造成不利影響，南瓜是溫性食物，吃的太多會導致人體出現上火症狀，如果患有熱症疾病，則最好不要吃南瓜，以免導致病情加重。南瓜還是發物，患有黃疸、腳氣等疾病的患者，或者患過這些疾病的患者，都不宜吃南瓜，以免導致病情加重或反覆。南瓜不宜與蟹、蝦、鯉魚等食物一同使用，會導致人體出現中毒反應。

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