這個說來話就長了，要從上世紀的黑人貧民窟說起。

那個時候黑人在國內的地位不高，方方面面的，從接受教育的水平到經濟水平，這一種族基本上都是出於社會底層。

又有一句話叫做好吃不過餃子，能在逢年過節的時候吃上一頓餃子，對於處在社會底層的黑人來說，是一年中最值得期待的事情。餃子兩個重要的原料，一個是白麵，一一個是肉。相較而言白麵比起肉要便宜而且方便儲存，每當經濟寬裕一點，他們都會屯上一點白麵，我們也可以看到一些說唱mv裡面黑人揉白麵的場景。

屯了白麵之後有些人管不住嘴，就打起了白麵的算盤，發展出了盛行的面文化，尤其以刀削麵最為流行，而且刀削麵的刀在混亂的當時，進可和兄弟們砍人，退可削出美味筋道的刀削麵，是許多小黑人的童年回憶，所以在拍mv的時候會時常做出這個動作，憶苦思甜，致敬在街上hustle的前輩，表示自己很上道，是個踏實的人。

另外，作為國內說唱推廣第一人吳亦凡，也曾在綜藝節目《七十二層奇樓》中freestyle：你看這個碗又大又圓，再看這個面，又長又寬。致敬麵粉典故，後出單曲《大碗寬面》，一時熱度無兩，成為一段佳話。