海蠣子生長在海中，生長環境有海水、藻類，外殼有綠色的苔蘚很正常，就像淡水田螺外殼也有綠色苔蘚一樣。只是有的明顯有的不明顯。

我在水產市場購買過幾次新鮮的海蠣子，買的時候外殼綠色不明顯，回家將外殼洗刷乾淨之後，會有類似海藻的綠色，分佈不均勻。只要不是壞掉的海蠣子，可以放心食用。

海蠣子味道還是很鮮美的，有一種淡淡的清香和奶香味，我做過海蠣子煎蛋和蒜蓉清蒸海蠣子，個人感覺蒜蓉清蒸的比較好吃，蒜蓉清蒸的沒有腥味，一直不敢生吃就沒嘗試過生吃。

下面分享下蒜蓉清蒸海蠣子的做法

食材：

海蠣子洗刷乾淨撬開備用，大蒜一頭，生薑一塊，紅椒兩個，生抽，食鹽

做法：

1、把大蒜、生薑和紅椒切小丁，鍋中放油，油熱放入大蒜生薑和紅椒，炒出香味放入食鹽和生抽，炒至略有紅油就可以了，盛出備用。

2、鍋中放入水，大火燒開，燒開後放入篦子，把海蠣子放到篦子上，蓋上蓋子，大火蒸五分鐘就可以了，不要蒸太久容易變老。

3、海蠣子蒸熟後放入炒好的蒜蓉料，即可享用。

以下是我做好的成品圖，供大家參考