餃子是誰發明的這個還真不知道， 不過根據古書記載，三國時期就有形如月牙，被稱為“餛飩”的食品，跟現在的餃子形狀基本類似。到了南北朝時，餛飩形如偃月，天下通吃。意思就是此時的餛飩已經更大了，全華人民都吃過。這種吃法得以傳承。 現在的歷史學家們猜想，那時候的餃子不是撈出來單獨吃，而是和湯一起盛進碗裡吃。 這種吃法也在中國北方一些地區如河南，陝西等地區很常見。前幾年去甘肅也見過別人吃帶湯的餃子。一般湯餃裡都當蔥花，香菜，韭菜等小料。
大約到了唐代，餃子已經變得和現在一模一樣了。也就是說，我們現在吃的餃子和唐朝老百姓吃的是一樣的了！
餃子一般在大年三十晚上12點以前包好，等到過了12點在吃，因為這個時候正是農曆正月初一的開始， 吃餃子是“更歲交子”的意思。“子”是子時，交是“餃”的諧音。就是喜慶團圓的意思
根據我個人的經驗來說的話吃餃子一般都是北方人吃的花樣多，因為北方人多數吃麵食，還有過年時，北方人喜歡在餃子裡包一枚硬幣，一鍋餃子全家人誰吃到硬幣，就預示著來年能交好運。
圖一是混沌 圖二是湯餃 圖三就是多數人喜歡吃的餃子
餃子是誰發明的這個還真不知道， 不過根據古書記載，三國時期就有形如月牙，被稱為“餛飩”的食品，跟現在的餃子形狀基本類似。到了南北朝時，餛飩形如偃月，天下通吃。意思就是此時的餛飩已經更大了，全華人民都吃過。這種吃法得以傳承。 現在的歷史學家們猜想，那時候的餃子不是撈出來單獨吃，而是和湯一起盛進碗裡吃。 這種吃法也在中國北方一些地區如河南，陝西等地區很常見。前幾年去甘肅也見過別人吃帶湯的餃子。一般湯餃裡都當蔥花，香菜，韭菜等小料。
大約到了唐代，餃子已經變得和現在一模一樣了。也就是說，我們現在吃的餃子和唐朝老百姓吃的是一樣的了！
餃子一般在大年三十晚上12點以前包好，等到過了12點在吃，因為這個時候正是農曆正月初一的開始， 吃餃子是“更歲交子”的意思。“子”是子時，交是“餃”的諧音。就是喜慶團圓的意思
根據我個人的經驗來說的話吃餃子一般都是北方人吃的花樣多，因為北方人多數吃麵食，還有過年時，北方人喜歡在餃子裡包一枚硬幣，一鍋餃子全家人誰吃到硬幣，就預示著來年能交好運。
圖一是混沌 圖二是湯餃 圖三就是多數人喜歡吃的餃子