麻辣水煮肥腸的做法
聽名字就流口水。有木有？接下來，給大家詳細說下怎麼做吧。主料是肥腸，大白菜（喜歡吃什麼放什麼），蔥，姜，蒜適量，花椒一小把，豆瓣，醬油，料酒，鹽，雞精，辣椒麵，花椒麵，屬私家菜，口味比較香。 工具/原料 more 豬大腸 (500g)大豆芽 (200g)白菜 (200g)蒜泥 5g薑片 5g辣椒幹 5g辣椒粉 5g花椒 3g蔥花 3g香菜 5g豆瓣醬 15g料酒 10g鹽 3g雞粉 3g紅油 5g食用油 20g
方法/步驟 1/4分步閱讀 把豬大腸洗淨（可用食鹽輔佐搓洗乾淨），在鹽水中煮二十分鐘左右撈起切片
2/4 豆芽、白菜洗淨切段、焯水
3/4 把豆芽、白菜、蒜泥、薑片、辣椒幹、花椒、料酒、豆瓣醬爆香，然後加水煮開，再倒入豬大腸煮8分鐘左右後裝碟，澆上燒熱的紅油
4/4 最後撒上蔥花、香菜、辣椒粉即完成。 注意事項 少加點鹽，因為豆瓣醬已經很鹹了。 可以麻椒花椒辣椒一起放在碗裡，熱油直接潑上去，我這樣做，避免了吃的時候總把花椒吃到，反正味道到了就可以！
麻辣水煮肥腸的做法
聽名字就流口水。有木有？接下來，給大家詳細說下怎麼做吧。主料是肥腸，大白菜（喜歡吃什麼放什麼），蔥，姜，蒜適量，花椒一小把，豆瓣，醬油，料酒，鹽，雞精，辣椒麵，花椒麵，屬私家菜，口味比較香。 工具/原料 more 豬大腸 (500g)大豆芽 (200g)白菜 (200g)蒜泥 5g薑片 5g辣椒幹 5g辣椒粉 5g花椒 3g蔥花 3g香菜 5g豆瓣醬 15g料酒 10g鹽 3g雞粉 3g紅油 5g食用油 20g
方法/步驟 1/4分步閱讀 把豬大腸洗淨（可用食鹽輔佐搓洗乾淨），在鹽水中煮二十分鐘左右撈起切片
2/4 豆芽、白菜洗淨切段、焯水
3/4 把豆芽、白菜、蒜泥、薑片、辣椒幹、花椒、料酒、豆瓣醬爆香，然後加水煮開，再倒入豬大腸煮8分鐘左右後裝碟，澆上燒熱的紅油
4/4 最後撒上蔥花、香菜、辣椒粉即完成。 注意事項 少加點鹽，因為豆瓣醬已經很鹹了。 可以麻椒花椒辣椒一起放在碗裡，熱油直接潑上去，我這樣做，避免了吃的時候總把花椒吃到，反正味道到了就可以！