熬湯效果比較好 用水把它燙開，然後熬湯 或者是那種香菇的話 也是熬湯煲肉湯 切點肉絲放裡面 都可以的

幹蘑菇是鮮蘑菇經過曬制後的幹品，營養價值可以提高機體免疫力；止咳化痰；通便排毒；幹蘑菇可以做

脊骨湯，具體方法如下：①脊骨洗淨，鍋中燒水，水開後把大骨下水焯去血水撈出。②另起鍋加水，加入蔥，薑片，香葉，大料，山楂，幹辣椒，冰糖。③加入脊骨，老抽，紅棗，蓋上蓋子大火煮開，中火1個小時。④把幹蘑菇加進骨頭湯裡繼續半個小時，最後加入食鹽即可。

乾煸蘑菇北極蝦的做法

1 準備好北極蝦和蘑菇。

2 北極蝦提前從冰箱中拿出解凍。

3 蘑菇洗淨切成塊。

4 鍋中注入油，下入蘑菇，煸炒至蘑菇微黃撈出。

5 再下入北極蝦小火煸炒至表皮略幹後盛出。

6 另起鍋，注入油，下入蒜片炒香。

7 加入蠔油。

8 倒入一點水，燒開後加入蘑菇。

9 再加入北極蝦。

10 翻炒均勻，炒幹湯汁即可。

小貼士

北極蝦本身是熟的，稍微煸炒即可。蠔油就很鮮 鹹了鹹，就不要新增任何調料了。