第一步，我們準備好合適大小的雞脯肉或者雞腿肉，在進行製作之前，最好使用鹽、五香粉、辣椒粉等對其進行醃製，提高整體口感。

2/6

準備三到四個雞蛋，以及自己喜歡吃的麵粉，將麵粉和雞蛋混合，製作簡單的裹粉面糊，然後將麵糊倒入鍋中煮熟。注意煮的時候的火候

3/6

在麵糊製作中，我們可以加入自己喜歡的各種調味料，同時根據個人口味加入辣椒粉、胡椒粉、麻辣粉、白胡椒粉、香葉等調味料。

4/6

等待裹粉糊濃度合適的時候，關火，冷卻一段時間後，加入醃製好的雞肉進行裹粉，前期工作完成還需要等待一段時間以便肉入味

5/6

裹粉之後，動力雞車的雞排的主要製作步驟都已經完成，此時我們就可以放入麵包屑中，裹上一層面包屑，這個時候可以進行冷凍或者直接炸制。

6/6

炸制過程中，根據雞肉的薄厚，炸制雞排的時間也有略微的變化，在外表皮大致變為較重的黃色時，雞肉基本就熟了。要注意油溫和炸的時間