比起普通食用鹽來說，一些食用鹽含天然的微量元素，如對健康有益的礦物質等，對身體健康就會比較好，特別對小孩子來說，一些含鈣的、有益消化的益生元鹽對孩子成長能提供許多幫助，畢竟食鹽是每餐必須攝入的。我家一直是用雪天加碘天然鈣鹽、雪天加碘益生元鹽、雪天加碘青海湖鹽這幾種鹽為孩子提供營養加力，相對於單一的食鹽來說，這些產品可以一定程度上補充微量元素。

有的人在買鹽時也不會太注意含什麼元素的鹽，貨架上是什麼鹽就拿什麼，不同食用鹽在營養方面也不同，比如有加鈣鹽，加鋅鹽、加硒鹽、低鈉鹽、加鐵鹽等，應該選什麼鹽好呢？也要看你想補什麼微量元素。

像加鈣鹽，顧名思義就是補鈣的，像中老年人骨質疏鬆就可以多吃這類鹽，需要補鈣的也可以吃。

低鈉鹽就適合高血壓，心臟不好人。對於普通人來說，長期食用低鈉鹽沒有太大的好處。

還有就是竹鹽適合那些亞健康的人，但高血壓患者應慎用。

加硒鹽是防心血管疾病的，但補硒過量

可能有不良反應。

加鋅鹽一般適合孕婦和兒童，鋅對生長髮育有重要作用，處於身體發育期的兒童、妊娠期的女性、素食者就可能缺鋅。因此，這幾類人群可以適當吃加鋅鹽。

加鐵鹽適合缺鐵性貧血女性和兒童。