我是湖北的，小時候我記得吃粽子就是白花花的糯米粽，用筷子插著沾白糖吃。

來了廣州這邊，才發現有帶餡的粽子。什麼紅棗栗子雞鴨牛肉都有，一開始還不太習慣，後來吃著吃著也就被降伏了，好吃就行，來者不拒。

其實，糯米不宜消化，小時候吃的並不多，而且粘牙，我並不喜歡。到了廣州這邊因為粽子加了餡，而且個頭也比老家的小，比較之下，糯米自然也少了不少，吃起來還行。

題主說的牛肉餡的粽子，想來也算佳餚一件，只要好吃，當然不要錯過了。

提到粽子就會想到好多餡料的，比如最經典的蜜棗粽子，近幾年發現粽子的品種是越來越多，甜口的鹹口的比比皆是，豬肉的，牛肉的，蛋黃的，豆沙的，板栗的，真是數不勝數。不過這麼多的品種大家是各有所好，有愛吃甜的又愛吃鹹味的，我就不太喜歡吃甜口的，（吃完了會牙疼受不了）我是比較中意鹹口的粽子，對於牛肉粽子更是毫無抵抗力，因為愛吃牛肉，更喜歡牛肉與糯米融合的那種味道，入口滿滿的肉香還有帶著肉香的糯米味兒，那叫一個絕，吃上一個半天都不會感覺到餓，吃完之後口齒間都是肉香，真是讓人回味無窮啊！