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1 # 廚小瑞Ya涼美食
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2 # 愛學愛吃啊輝
這個是沒有嚴格的配比的。因為個人的口味輕重不一樣，你可以根據你自己的口味輕重去除錯，先少放點，味不夠再加，也很方便
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3 # 夏季的玫瑰花兒
我首先放油，我蔥薑辣椒花椒麻椒先炒一下，在放入大紅袍火鍋底料或者六婆的火鍋底料加骨頭湯用大火熬製30分鐘分鐘左右,然後根據自己的口味不夠辣在加辣椒，改用小火熬製,15分鐘後加入料酒,繼續炒制 當然，大紅袍火鍋底料本身已經有這些東西的了，根據個人口味來，如果你吃得非常麻辣就有必要額外放一點辣椒和花椒了我喜歡
大家好我是廚小夥瑞哥，大紅袍底料需要好多水？以下是做法首先放入大紅袍火鍋底料（我推薦這個，四川味特別棒~！）加入3斤水，用中火熬製10分鐘左右,然後下點自己加的辣椒,改用大火炒制當油沸騰時,改用小火熬製,15分鐘後加入白酒25克左右,繼續炒制,直到各原料水分快乾時加泡漲得香料繼續炒制,直到各原料9分干時下泡漲得花椒,炒制5-10分鐘即可。
當然，大紅袍火鍋底料本身已經有這些東西的了，根據個人口味來，如果你吃得非常麻辣就有必要額外放一點辣椒和花椒了！