步驟1

準備好的材料

步驟2

去魚鱗

步驟3

再剖腹去掉內臟和魚鰓

步驟4

沖洗乾淨後，在兩邊都劃幾刀

步驟5

用廚房紙巾抹乾水分

步驟6

用雞蛋液把魚抹均勻

步驟7

再沾上面包糠

步驟8

鍋里加入油燒熱

步驟9

下魚煎

步驟10

煎好一面再翻面煎另一面

步驟11

煎好的魚上碟備用

步驟12

鍋裡下油炒迷迭香

步驟13

再加入咖哩粉

步驟14

加入兩碗清水煮開

步驟15

加入一湯匙生抽

步驟16

攪拌均勻煮開

步驟17

把煮好的咖哩淋在魚上，撒上迷迭香即可

小貼士

1、清洗好的魚要抹乾水分再沾上蛋液和麵包糠煎，這樣除了安全之外剪出來的魚也外脆內嫩 2、不用麵包糠可以用生粉代替 3、可以煎也可以炸，隨自己喜歡