記得小時候生活條件差，爸爸做的菜椒炒肉，加點洋蔥，用豬後腿肉炒的就米飯吃，簡直就是天下最好吃的菜了，可以再也吃不到老爸做的菜了，自己也嘗試做了好多次但是怎麼也吃不出來當年的那個味道了

年夜飯，華人心中最隆重的一頓飯，我最最好吃的是媽媽作的芹菜炒魚，魚塊很大一塊又不爛，一口咬開汁從嘴角留出，魚肉裡嫩外蔬，回味留香，吃不完剩下的下頓吃的時候還會構凍，（老家天氣冷，會形成魚凍）夾一塊魚肉跟魚凍往嘴一塞簡直人間美味。

在我童年的時代裡，現在記憶中年夜飯最好吃的一道菜是燒鴨（現在叫烤鴨），當然除了燒鴨還有別的萊，如白切雞，魚、豬肉、青菜、雞、鴨蛋等等。這可是一年才有一餐這麼豐盛的晚餐哦，平時雞鴨魚都基本沒吃過，除非過年節才殺只雞或者鴨的，豬肉平時能吃到的也不多，好幾天才能吃到一點，而且還是用來配青菜炒的。現在好了，隨著國家的經濟發展，國富民強，自己的努力拼搏，雞鴨魚肉己不是過年節才能吃得到的菜了，平時想吃就吃了。所以，今天美好的生活得感謝國家的好政策，國家的改革開放給人民帶的幸福生活。