肯定可以吃。我們這輩子草根樹皮都吃過，還有什麼不能吃的？在大躍進三年災害困難時期，能吃到今天年夜飯剩下的東西，已經算得上是豪華盛宴啦。再說我們父母吃了一輩子的剩菜剩飯不也活了八九十歲，而且那個年代根本沒有什麼冰箱冰櫃，儲存條件很差，有時變餿味還拿來吃的，也沒見得咋樣。現在天天宣傳吃剩飯剩菜會至癌，依我看，一個原因是現在條件變好了，再一個原因是那些所謂的專家無事找事。不信，你問問老一點的上海人，那個不是吃了一輩子的泡飯加醬萊？他們還不是健康長壽。

剩下的蔬菜類就倒掉了

隔夜生對身體有害

魚肉等放冰箱

吃前熱透

儘量少做

省事

我們家基本都是初一吃三十的剩飯，然後初二吃吃初一的，基本每天都會做一點新的菜，但每天也都會剩點，每天都是依此類推

我們這是必須留點菜和飯到第二年的，預示年年有餘！一般除夕的飯菜我們會在大年初一煮個大雜燴當早飯吃，吃完就上山拜祭先人

在我們老家，年夜飯，還要專門多煮一些，正月初一早上就吃，意思是，去年吃不完的飯，今年接著吃，天天有飯吃，年年有飯吃