燒烤我一般只在烤饅頭的時候刷，而且也是因地域而定，有的地方不吃甜食，喜吃辣食的就不刷，不過廣西那邊的燒烤喜刷蜂蜜，

我是湖南燒烤，我們基本不刷蜂蜜，我們刷醬油，

燒烤放蜂蜜，好吃又好看，對於放什麼蜜種完全根據自己喜好。（我比較喜歡放味道濃郁的蜜種，比如荔枝蜜）

對於我這個不打折扣的吃貨，夏天在家裡院子裡燒烤，喝冰鎮啤酒，跟朋友小聚那是經常的，蜂蜜用作烤肉是不錯的調料，個人覺得主要用來上色和調味以及保溼等作用。

首先，蜂蜜被烤化後滲入烤的東西上，與肉質結合，烤出來的東西色澤金黃，還有蜂蜜的香味（這個可以忽略了），吃起來帶有蜂蜜的甜味和肉的鮮味，色香味俱全哦。 但要注意，不要放太多，不然會很膩。

其次，做燒烤時蜂蜜會讓肉比較鬆軟，而且口感好，做烤肉皮不容易烤焦，不過這個放的多少，得看自己的口感喜好。

溫馨提示：要把蜂蜜跟燒烤的醬料調配在一起，這樣更容易入味跟融合。

怎麼說著說著開始饞烤肉了……

生活除了詩跟遠方，還有燒烤跟啤酒。