80年代的農村基本上解決溫飽問題，小時候吃餃子好像也就一兩次節日才有的，過年吃餃子就是一道美味佳餚！

印象中吃餃子就是一件比較麻煩的事：

第一、當時整體生活水平不高，比較清淡，苦力較重，所以整體人們飯量較大.

第二、家庭成員比較多，吃餃子的話包餃子就是一道難題.

第三、當時的廚房用具也不是很先進，記憶中餃子肉餡好像很不容易操作.

所以每年過年這麼一個特殊的節日才吃餃子.那時候的餃子雖然肉少，胡蘿蔔多，但是那種純天然的胡蘿蔔水份和口感好多年都沒有再吃過！

記得6歲那年跟著小姑去大姑家拜年，餃子熟了我們小孩先吃，一口氣吃了32個餃子，看著大人們還沒有輪上吃餃子，雖然還有點意猶未盡，好像有點不好意思，後來的好長時間還都回味那天的餃子！

所以現在生活的生活裡，隔三差五就給自己吃餃子，不過怎麼也找不到小時候的那個感覺！

小時候過年的時候應該是吃餃子的，燴菜不吃的，也不是絕對的，也許在過年的初一或者是其他的時間裡吃燴菜，也很好的。

小時候最喜歡吃的就是餃子了，但是小時候家裡面窮，餃子只有在過年的時候才有的吃，現在一想到餃子就想到過年，哈哈！