糯米是糯稻脫殼的米，在中國南方稱為糯米，在北方多稱為江米，糯米是製造粘性小吃，如粽子，八寶粥，各種甜品的重要原材料，糯米也是釀造醪糟的主要材料，糯米含有蛋白質，脂肪，糖類，鈣，磷，鐵，維生素B1.維生素B2.煙酸以及澱粉等，營養豐富，糯米味甘，性溫，入脾，胃，肺經，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗的功效，適用於脾胃虛寒所致的反胃，食慾減少，洩瀉和氣虛引起的出汗，氣短無力，妊娠腹墜脹等症狀，適宜肺結核，神經衰弱，病後產後之人食用，糯米所含澱粉為之鏈澱粉，所以在腸胃中難以消化水解，如果患有胃炎，十二指腸炎等消化道炎症者，應該少食。老人，小孩或者病人也要慎用，糯米年糕無論甜鹹，其碳水化合物和鈉的含量都很高，對於患有糖尿病，體重過重，或者其他慢性病的人也要儘量少吃，對食慾不佳，腹脹腹瀉有一定的緩解作用，如果你僅僅是寒體質可以吃，但因為糯米性質粘膩，容易生溼，所以溼寒體質也要少吃，如果你腸胃消化也不好的話，最好就食用一點就行，建議飲食飲食清淡，平時多運動，保證良好的睡眠質量，充足睡眠時間
最後補充下，糯米需存放密閉，陰涼，乾燥，通風的地方，夏天要低溫密封放入冰箱冷藏室
糯米是糯稻脫殼的米，在中國南方稱為糯米，在北方多稱為江米，糯米是製造粘性小吃，如粽子，八寶粥，各種甜品的重要原材料，糯米也是釀造醪糟的主要材料，糯米含有蛋白質，脂肪，糖類，鈣，磷，鐵，維生素B1.維生素B2.煙酸以及澱粉等，營養豐富，糯米味甘，性溫，入脾，胃，肺經，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗的功效，適用於脾胃虛寒所致的反胃，食慾減少，洩瀉和氣虛引起的出汗，氣短無力，妊娠腹墜脹等症狀，適宜肺結核，神經衰弱，病後產後之人食用，糯米所含澱粉為之鏈澱粉，所以在腸胃中難以消化水解，如果患有胃炎，十二指腸炎等消化道炎症者，應該少食。老人，小孩或者病人也要慎用，糯米年糕無論甜鹹，其碳水化合物和鈉的含量都很高，對於患有糖尿病，體重過重，或者其他慢性病的人也要儘量少吃，對食慾不佳，腹脹腹瀉有一定的緩解作用，如果你僅僅是寒體質可以吃，但因為糯米性質粘膩，容易生溼，所以溼寒體質也要少吃，如果你腸胃消化也不好的話，最好就食用一點就行，建議飲食飲食清淡，平時多運動，保證良好的睡眠質量，充足睡眠時間
最後補充下，糯米需存放密閉，陰涼，乾燥，通風的地方，夏天要低溫密封放入冰箱冷藏室