在種植生薑時要注意篩選培芽的姜必須成色好無病害，這樣胚芽成活率高，在出芽後就可以進行播種了。在播種後也有要求需要注意。

1、生薑生育期長，且根系不發達，根數少 因而需要良好的土壤環境條件，首先選晴天要把栽種土壤深翻35釐米左右，讓土壤儘量疏鬆。種植時最好做個田埂，以便及時排除姜田漬水。種植時記得把土壤壓實。

2、生薑是喜肥耐肥作物。因此除了應施足基肥以外，還必須及時追肥。施肥時間根據栽培時間而定，在7月上旬至8月上旬為宜，生薑只要在三杈期就可以施肥。在後續追肥期，“先小培再大培”，即7月5～20日追施總量的1/3，並進行一次小培土；立秋前5～15天追施剩餘的2/3，進行一次大培土。這個時候追施有機肥，不僅可改良土壤，還能保證生薑生長後期不脫肥。

3、生薑一般4～6天澆一次水，保持土壤溼潤就可以了。

4、要記住及時培土和葉面噴肥

5、有條件的可以在初霜來臨之前應進行扣棚護株，以延長其生長時間。

生薑其實是很容易成活的，我們有時候買了姜放在那都會發芽，但是要種出高產量的生薑就要花費點心思。