核桃屬於一種經濟價值極高的油料作物。最近幾年，隨著中國市場經濟不斷髮展，核桃的市場需求量上漲，在這種情況下，我們就應該重視高產優質核桃栽培技術的應用，提高栽培效果。同時呢，我們還應該重視核桃的日常管理，促進核桃種植業發展。

1、適當施肥，精心管理

為了確保核桃具有較高產量，在核桃各個發育階段，都應該注意肥料的補充，而具體施肥量一般要考慮土壤肥沃程度、種植密度、生長週期以及整體長勢等。如果施入農家肥、化肥，都要注意時間、用量。農家肥適合在秋季、春季使用，追肥一般用於開花前、果實膨大期以及硬核期。

2、修剪管理

在正常生長過程中，核桃樹會出現枝條過於旺盛的狀況，會直接影響到核桃樹主杆營養汲取能力。如果不能有效改善，必然導致核桃樹果實營養不足，影響到核桃樹掛果成長水平以及最終的結果率。所以呢，我們務必要對核桃樹實施有效修剪，除去過於繁茂枝條，以便保證核桃樹營養供給充足。

因為核桃樹的修剪工作十分複雜，在這個過程中，我們務必要加強核桃樹的修剪管理力度，促使核桃樹修剪順利開展。首先呢，我們應該對核桃樹生長過程中出現的二次枝實施修剪處理，只需要保留1-2個二次枝即可。對於結果枝上較為茂盛的二次枝，可以在天氣轉暖的時候，及時修剪二次枝，進而避免二次枝對結果枝生長狀況、核桃樹結果水平產生不利影響。而對於核桃樹上營養過盛的枝條來說，僅僅進行輕微修剪就可以了，避免在生長過程中，核桃樹出現營養物質過度流失的問題。

3、人工授粉，增加產量

核桃樹屬於異花授粉植物，存在雌雄異熟的現象，有些品種在同一株樹上，花期甚至相差20多天，根據這一特性，在核桃苗栽種時期，就需要合理設計核桃品種數量。為了避免核桃花期不會授粉不良，影響到坐果率、產量，就需要採用人工輔助授粉的形式。我們在人工授粉時，要採集將要散粉或者剛剛散粉的雄花序，乾燥晾乾以後及時儲存。在雌花盛期，抓緊時間授粉，如果有條件，可以進行兩次授粉。另外呢，雄花發育需要依靠大量養分支援，去除雄花可以節約樹木養分，保證果實能夠得到充足養分。所以呢，我們完全可以通過疏除核桃雄花來有效增加產量。

要想獲取核桃高產，我們必須針對不同地區氣候條件，靈活運用栽培技術，合理進行施肥、整形修剪以及人工授粉等技術手段，用以提高核桃產量與品質。

如何種植核桃？

核桃，四大幹果之一，深受人們的喜愛。歷史悠久，種類豐富，在中國分佈廣泛。

想要種植好核桃，就得先了解核桃的特性。核桃為探根性樹種，根系發達，分佈深廣。核桃於4月中旬前後開花。核桃為風媒花，花粉粒較大，飛翔能力差。

核桃對環境條件的要求：

核桃生長的適應溫度範圍是年均溫9～16℃，極端最低氣溫－25～－20℃，極端最高氣溫38℃以下，無霜期210天以上。核桃需光，進入盛果期後更需要充足的光照。

核桃根系龐大，要求深厚的土壤以保證其良好的生長髮育。核桃屬不同的種以及不同的核桃品種，對水分條件的要求和適應能力差異很大。

核桃的栽培主要有以下4個方面。選用良種

，苗木培育，選地與整地，栽培方式和密度，品種選擇和配置，栽植技術。

1，選用良種

選擇豐產性，抗逆性，具有特異優良性狀的品種。

2，苗木培育

2.1 種實的採集與貯藏，用於培育砧木的核桃種子可直接從壯齡大樹上採集完全成熟的種子，或購買一般的商品核桃作種子。

用於建立實生核桃園的，則應選擇具有早實、豐產、殼薄等性狀的母樹採種。

種子脫去青皮後無需漂洗，晾乾後待含水率降至4％～8％時即可在乾燥的室內堆放或裝包後貯藏。或上凍前室外混沙窖藏。

2.2育苗地的準備，核桃的育苗地要求深厚、肥沃的壤質土，地下水位適中(1～2m)，有排灌條件，忌重茬。

育苗地每畝施有機肥2～4噸，經深耕後作床或起壟。

床作育苗要求床寬1.0～1.5m，每畦2～3行；壟作育苗要求壟高20～30cm，頂寬15～20cm，兩壟中心距50～70cm，每壟1行。

2.3催芽與播種

2.3.1播種季節，種⼦成熟後室內貯藏⾄⼟壤上凍以前的11⽉下旬，整地作床後播種，⽆需催芽。來年春季發芽早，苗⽊健壯，⽣⻓勢強。秋季播種過早，當年秋季發芽，發⽣凍害。⻦獸危害嚴重，出苗率低，⼀般較少採⽤秋播。春播——三⽉中下旬，經催芽後播種。

2.3.2催芽⽅法，核桃催芽可採⽤層積催芽和⽔浸催芽兩種⽅法層積催芽法——是在室外選⼀地勢⾼燥處，上凍前挖深60〜80cm、寬60〜100cm的深溝，將種⼦和河沙分層層積在溝中，中間插⼊通⽓草把，第⼆年春天3⽉下旬〜4⽉上旬將種⼦挖出，在20〜30℃溫度的室內混沙催芽數天，露⽩後播種。浸⽔催芽——⼲藏種⼦播前來不及混沙催芽的，可將種於先在開⽔中迅速攪拌數分鐘，讓果殼爆裂，然後取出在25〜30℃室內摻⼊溼物（⽊屑或河沙）催芽，7天后即露⽩發芽。

2.3.3播種⽅法

根據催芽露⽩的先後順序分批播種。播前要掐去胚根先端，以促進根系發育。核桃播種時種⼦擺放⽅式很重要。適宜的種⼦擺放⽅式是種⼦縫合線與地⾯垂直，軸線與地⾯⼲⾏，如此播種則發芽早，形成的苗⼦根頸部直⽴，苗⽊⽣⻓量⼤，根系發達。種尖朝上或朝下，或縫合線與地⾯⽔⼲，則往往形成根頸部扭曲的苗⼦。播種⽅式採⽤開溝點播。⾏距40〜60cm，株距15〜20cm，覆⼟厚3〜5cm，每畝⽤種150〜200kg，可育苗6000〜8000株。播後苗床覆草或覆膜。2.4播種苗的苗期管理

核桃播種後20天左右出苗，40天左右出⻬。出苗後要及時撤去覆草或覆膜，防⽌燒傷嫩莖。⼟壤墒情適宜則出苗期不要澆⽔，防⽌地表板結。苗⽊出⻬以後⾄6⽉底，是苗⽊的速⽣期，此時應加強肥⽔，⼀般每10〜20天澆⽔施肥1次，每次畝施尿素或硫酸銨10kg。苗⽊速⽣期內要斷根。7〜8⽉要加強鬆⼟除草，並注意排澇。9⽉份以後除施⽤1〜2次磷酸⼆氫鉀外，不再澆⽔施肥。

3.選地與整地

3.1造林地選擇

⼭區要選擇背⻛向陽的⼭坡，⼟層厚度0.6m以上，有澆⽔條件。

平原地區要求⼟質疏鬆肥沃，地下⽔位2m以下，⾬季不積⽔，⼟

壤鹽分含量0.25％以下。

3.2整地

⼭區整地要整成梯⽥或⽔平階，⽯砌地堰；撩壕或挖⽵節溝，以增強林地蓄⽔能⼒；⼟層淺薄處要打眼放炮，使活⼟層厚度加深

⾄1.0m以上。

平原地區要全⾯深翻，修築排⽔渠道。

4.栽培⽅式及密度

4.1園⽚式栽植，選⽤良種⽆性系苗⽊，在平原或梯⽥實⾏集約經營，實現豐產、優質、⾼效栽培，這種栽培形式是美國、法國的傳統栽培形式。

4.2林糧間作，核桃與農作物、經濟作物、藥材或苗⽊實⾏間作，能提⾼林地的空間利⽤率，增加收⼊。核桃間作的株⾏距，平原地區以株距6〜10m、⾏距15〜30m為宜；⼭地間作可將核桃栽植於梯⽥邊緣，⽥⾯寬10m以上的，可每層梯⽥栽植1⾏，⼩於10⽶的可每隔⼀層栽植1⾏，株距6〜8m為宜。

4.3零散栽植，利⽤溝邊、路旁、庭院或其它閒置⼟地零散栽植核桃，是中國核桃⽣產的⼀種主要栽培形式。這種栽培形式能最⼤程度地滿⾜核桃對光照、⽣⻓空間和肥⽔條件的需求，因⽽樹體⽣⻓⾼⼤，單株產量⾼。

5.品種選擇和配置

根據造林地的⽴地條件、栽培形式及其它⽅⾯的要求選⽤適宜的主栽品種。核桃具有雌雄異熟性和異花授粉座果率⾼的特點，栽植核桃應選擇適宜的授粉品種。

6.栽植技術

6.1栽植季節的確定

核桃以春季萌芽前栽植成活率最⾼。秋冬季節栽植多因低溫和⼲燥⼤⻛發⽣苗⽊失⽔抽⼲，嚴重時導致苗⽊⼤量枯死。

6.2苗⽊規格質量

栽植的苗⽊必須是優良品種的嫁接苗。品種純正，根系完整發達，苗⼲粗壯，側、頂芽飽滿。苗齡2〜3年，嫁接齡1年以上，⼲形良好，⾼度1m以上，粗度1.0〜1.5cm以上。苗⽊要新鮮，失⽔較少。栽植時應隨起苗隨栽植，當⽇栽植不完的應細⼼假植。6.3栽植

按照設計密度和配置形式打點挖⽳，⽳探不淺於0.8〜1.0m，⻓寬不⼩於1.0m。

⼟層薄的地⽅通過放炮和客⼟增加植樹⽳活⼟層厚度。每⽳施⼟雜肥250〜500kg，混合表⼟後施⼊根際周圍。苗⽊栽植前應浸⽔1天，適當修去殘根。保持根系舒展，分層踩實，栽植深度與原⼟痕⼀致。灌⾜底⽔，下滲後封⽳，有條件的地⽅可以在樹盤上覆蓋地膜。

6.4幼樹管理

栽植以後即要⽤⽯灰與⽔溶性乳㬵按1：1的⽐例摻⽔製成塗⽩劑對苗⼲塗⽩。在4、5、6三個⽉每隔10〜20天澆⽔1次，保證苗⽊成活和發芽抽條的需要。⾬季要做好鬆⼟除草⼯作，秋季要進⾏成活率調查，確定第⼆年補植的株數。

苗木成活後，還要進行撫育管理。

種植核桃想要出芽率高，發芽快，要從收集種子抓起，選擇好的核桃樹上的籽粒飽滿的種子，去殼後晾晒3～5天，選擇自己方便的貯藏方法，在三月中旬埋沙催芽，外殼開裂露出白芽後移植即可。

1、採種

核桃一般在8～9月份成熟，用來播種的種子，要在結果早、高產穩產、適應性強的核桃樹上採集。核桃播種可以在春季和秋季進行，如果是秋播核桃，不需要貯藏；如果是春季播種，先將種子儲藏催芽。

2、貯藏

春季播種的核桃果實，收集回來種子後脫去外面的青皮;然後在太陽下翻晒4～5天，晒至核桃仁外面的剝皮變成金黃色不易和核桃仁分離為宜，將晒好的核桃仁貯藏。

貯藏核桃種子的方法有三種，方法一：直接將晒好的核桃仁裝在布袋子裡，吊在室內涼快的、通風的、乾燥的、背光的地方;方法二：將核桃仁於溼潤的沙子混合在一起堆積儲藏;方法三：直接放在0℃～1℃的冷庫中。

3、催芽

核桃種植前開始催芽，先將種子浸泡在冷水裡2～3天;然後放在30～35釐米高的溼沙堆裡，上面覆蓋10釐米的溼沙，每天堅持澆水，晚上蓋上薄膜幫其保溫，10～15天外殼將會開裂，漏出裡面的白芽即可種植了。

4、種植嫁接

核桃發芽後直接挑選出來進行種植，待第二年3月下旬至4月上旬可進行嫁接。在3月中旬核桃芽萌動時，選取一年生健壯的枝條作插穗，將其採集下來貯藏在溼沙裡，4月上旬的時候開始嫁接。

嫁接核桃所用的砧木一般粗1.5釐米左右，在離地面10釐米的地方嫁接。嫁接前先在砧木根際部劃傷，深度至可以看到裡面的木質部為宜，將枝液流出12小時以內進行劈接或插皮接，然後用塑料膜將傷口綁緊，為防止水分蒸發，可在接穗上端刷上漆。

5、管理

嫁接成活後，新稍長到20釐米長的時候，可將塑料膜鬆綁，及時除掉新萌芽的小芽，使營養集中供應新稍。嫁接苗長到40釐米左右時，可以用支撐物固定，防止新枝被風吹斷。

一、種植方法：

1、核桃對環境條件要求不嚴。一般海拔500－1500米，年平均氣溫9～16℃，年降雨量800－1200毫米，沙壤土或含石灰質土，PH6.5－7.5，土壤深厚、疏鬆、肥沃，排水良好的地方均可種植。

2、土壤過粘、過溼，排水不良的土壤不宜栽植。核桃為喜光果樹，要求光照充足，在山地建園時應選擇南向坡為佳。

3、整地是提高核桃栽培成活率和生長髮育的重要環節。整地時間一般在造林前半年進行。整地方式可根據核桃園立地條件選擇：一般坡度在10度以下或平地，採用全面整地。

4、根據栽植的株行距，隨坡的走勢修成反坡梯地，坡度大於20度，用魚鱗坑整地。即在栽植點修成小平臺，下面用石塊砌坎。同時，按栽植密度，在整好的園地挖栽植坑，一般要求1米見方，挖坑時土壤分層放置。

5、核桃樹苗枝條髓心大、含水量高，所以抗寒能力較差，在比較寒冷、乾旱的地區容易遭受凍害，造成枝條幹枯。因此為了保證核桃幼樹的正常生長，冬季防寒工作顯得十分重要。

6、在核桃苗木的基部30公分範圍內培一土堆，這樣可以有效增加根系土壤的保護層厚度，就像給它多穿件棉衣，從而達到防寒的效果。

7、通過對幼苗樹幹塗白的方式，可以有效緩解樹幹陰陽面的溫差，防寒效果非常好。常用塗白劑配方：用食鹽、生石灰，清水按1：12：30的比例配製，配製中可適量加入黏著劑以增加其塗抹效果。

二、種植管理：

1、栽植時間在3月下旬萌芽前後，栽植1~2年生苗木成活率高，栽後應澆透水，並加強水肥管理，經常鬆土除草，雨季注意排水，在6-7月注意防治病蟲害。

2、生長期應進行修枝，幹高保持在3m以上。落葉後不可剪枝，否則易造成傷流，影響樹木長勢。

3、栽植時間落葉果樹一般以冬季為宜，常綠果樹以春季為宜，定植時要做到規格化，達到橫豎成行。

4、定植時嫁介面應露在地面，根系要伸展，然後培土、踏實、灌水，水滲後再封穴，以利保水。

5、樹體高大核桃樹壽命長，上百年的大樹仍能保持較高的產量。樹體高大、枝粗葉茂，一株大核桃樹的冠徑可達10餘米，佔地面積100~200平方米。

三、胡桃樹可作道路綠化的防護林；由於其木質堅韌、富有彈性，也是工業中使用的上等材料。核桃殼可以加工成藝術品。核桃同扁桃、腰果、榛子在國際市場上被並稱為“四大堅果”。

四、核桃樹，成樹樹幹就品種不同，其高度一般在2~10米，高者或有十幾米；樹冠廣闊；樹皮幼時灰

種植核桃樹宜選擇深厚肥沃的土壤進行定植，生長中整形修剪，並穩定好花果以及防治蟲害，可促進高產。

1、選地栽培：

核桃適宜在溫暖、土層深厚、排水良好的沙壤和黑壤土上生長，宜在陽坡和背風處栽植。新栽幼樹要水肥充足，要噴施新高脂膜，可保證地上水分蒸發，苗體水分蒸騰，隔絕病蟲害，縮短緩苗期，加快根系發育。

2、整形修剪：

為使核桃提早結果、豐產、穩產、合理整形修剪是一項很重要的栽培技術。核桃的修剪時期與一般的果樹不同，在果實採取後，葉未變黃前進行，在其刀剪傷口處及時塗抹愈傷防腐膜，促進傷口癒合，防止病菌侵襲感染。

3、穩花定果：

要分別在花蕾期、幼果期和果實膨大期，噴施壯果蒂靈，增粗果蒂，加大營養輸送量，防落花、提高授粉能力，提高坐果率，加快膨大速度，確保果品優質高產。樹體掛果的大小年使得樹體承載失衡，既影響均衡收益，也影響果園樹體健康。要在每年的花芽分化期環刷促花王2號一次，可促花芽分化，抑夏梢狂長，可強花並提高授粉能力和坐果率。

4、核桃主要的蟲害：

核桃天蠶蛾、核桃舉肢蛾、核桃果象甲。核桃主要病害有：核桃黑斑病、核桃枯枝病。防治措施噴施針對性藥物進行滅殺。同時要給樹體噴塗護樹將軍，給園地噴灑新高脂膜保溫保墒，確保安全越冬。

核桃對環境條件要求不嚴。一般海拔500－1500米，年平均氣溫9～16℃，年降雨量800－1200毫米，沙壤土或含石灰質土，PH6.5－7.5，土壤深厚、疏鬆、肥沃，排水良好的地方均可種植。

2、土壤過粘、過溼，排水不良的土壤不宜栽植。核桃為喜光果樹，要求光照充足，在山地建園時應選擇南向坡為佳。

3、整地是提高核桃栽培成活率和生長髮育的重要環節。整地時間一般在造林前半年進行。整地方式可根據核桃園立地條件選擇：一般坡度在10度以下或平地，採用全面整地。

4、根據栽植的株行距，隨坡的走勢修成反坡梯地，坡度大於20度，用魚鱗坑整地。即在栽植點修成小平臺，下面用石塊砌坎。同時，按栽植密度，在整好的園地挖栽植坑，一般要求1米見方，挖坑時土壤分層放置。

5、核桃樹苗枝條髓心大、含水量高，所以抗寒能力較差，在比較寒冷、乾旱的地區容易遭受凍害，造成枝條幹枯。因此為了保證核桃幼樹的正常生長，冬季防寒工作顯得十分重要。

6、在核桃苗木的基部30公分範圍內培一土堆，這樣可以有效增加根系土壤的保護層厚度，就像給它多穿件棉衣，從而達到防寒的效果。

7、通過對幼苗樹幹塗白的方式，可以有效緩解樹幹陰陽面的溫差，防寒效果非常好。常用塗白劑配方：用食鹽、生石灰，清水按1：12：30的比例配製，配製中可適量加入黏著劑以增加其塗抹效果。

核桃樹也稱為胡桃樹，一般有野生山核桃和人工嫁接後改良的核桃兩個品種。核桃樹的果實是堅果裡比較出名的，能夠開發智力，補腦增強記憶。那麼核桃樹品種分類有哪些？核桃樹栽培技術如何？核桃樹苗防寒措施有哪些？

一、核桃樹品種分類

1、秋子核桃

秋子核桃是野生核桃中的一種，主要集中在東北，外形上與其他核桃不同的是有六條楞。秋子核桃主要用來作為文玩核桃，屬於文玩核桃裡比較低端的一類，價格比吃的核桃貴一些，但是會低於文玩核桃其他品種。

2、麻核桃

麻核桃是半野生核桃，品種較多，基本是文玩核桃品種，不同於秋子核桃，麻核桃的文玩價值很高，價格很貴。主要產於華北、河北一帶。

3、鐵核桃

鐵核桃是南方的核桃種類，和秋子核桃不同，鐵核桃的表面是與花生皮相似的紋路。外形很接近我們常吃的食用核桃，所以給奸商造就了真假混賣的機會，拿著假的鐵核桃濫竽充數來冒充，大家購買時要多多比對。

4、棉核桃

棉核桃是食用型核桃，主要作用榨取提煉核桃油。棉核桃的外型紋路很淺，表面不同於鐵核桃，沒有小坑，比較平整，個頭也不大。

二、核桃樹栽培技術

1、核桃樹一般在八月到九月期間採種，然後進行脫皮晾乾的程式，最後放入倉庫收藏。等到來年三月可以將種子提前準備好，用冷水浸泡兩天以上，撈出來後搭配泥沙混合，堆放在Sunny直射的位置。之後的每天都保持淋水，給足溼潤的環境空間。大概半個月後果殼會開始裂開，每天挑選即可播種。

2、核桃嫁接一般在三月至四月進行，在三月中旬附近就可以開始採集接穗了，配合的砧木粗度最好是在1.5cm左右。核桃嫁接不容易存活，主要是因為事前準備沒有到位。嫁接前需要在十二小時內在根部“放水”，並快速包紮綁好傷口。

三、核桃樹苗防寒措施

1、核桃樹苗培土防寒

培土防寒主要是在核桃樹苗的三十公分範圍內堆放泥土，可以加固根部的土壤保護，在冬季能夠抵禦寒冷。

2、核桃樹苗埋土防寒

埋土防寒是針對露在室外的核桃樹苗，因為冬天溫度低，它們無法完全進入室內，所以可以將整個樹體都向同一側彎曲，加蓋四十公分厚的泥土來防寒。

3、核桃樹苗塗白防寒

塗白防寒使我們最常見的方式，塗白後主要是能緩解樹幹的溫度差異。塗白劑用料配方：生石灰、清水、鹽。按照12:30:1的比例來調製攪拌即可。

1 在種子發芽一週前取出種子，並使種子持續溼潤。融雪約90天后，將種子從冷藏環境中取出。能成活的種子此時應該開始有嫩芽長出，在正式植入泥土之前，還要把種子處於溼潤環境中約1周。

2 選取種植地點。種植任何種類的核桃都需要肥沃的土壤，如果你是想開一個核桃園的話，地址選取則顯得更為重要。種植地點的土壤必須具有良好的排水性，肥沃的泥層至少深0.9米。避免選擇陡峭的斜坡、山脊，或多石、含大量粘土的土壤。海拔較低的起伏山地的北面比較適合核桃種植（如果你位於南半球則選擇朝南的山地）。

核桃種植對土地酸鹼度要求不高。最佳的種植酸鹼度在pH 6.0至6.5之間，然而pH值在5-8之間也可以接受。

3 清理土壤。在正式種植之前，要先將土壤中殘留的植株先清除，以免植株與核桃樹爭奪生長所需的營養元素。至於大面積種植，建議通過使土壤透氣來培養種植環境。

4 將種子種入小洞中。在土壤中挖深約5-7.5釐米的小洞，將種子傾斜放入洞底，以泥土覆蓋。如果不止種植一棵核桃樹，種子需以正方形形狀埋入，每兩顆種子之間需保留3-3.7米的距離。

5 悉心照顧幼苗。以下的部分將講解培養幼苗和小核桃樹的知識。你可以跳過有關用幼苗種植的步驟。

世間水果品種多端，喜歡好吃的各有所愛，有些基本上達到人人吃之，就如核挑這一類水果皆是，核挑的載植不需什麼持殊技術，亂載亂好，就是要注意對樹杆鑽洞約病蟲害，這也是很簡單的作業，只要每年開始要暖和的時節，用生石灰拌水敷放樹杆則可。

在東西南北地域的種植可能有所不同，自已將是西南地域居民，夲地是將核桃果實進行苗普方式育苗是最可靠的，待長到五六十公分高大，移植於果園時應先把苗窩挖屈好，縱橫距離是在五米左右一株，過密不太通風長勢不好，過稀浪費土地。

核桃常有兩種形品為普遍，一種是民間所說的石核桃，此種殼厚硬，難破碎取果肉出來，另一種是叫紙核桃，殼薄軟脆，憑手輕摁就能破碎易取出果肉食之，都是種植紙核桃的普遍。

謝謝，核桃又稱胡桃，為胡桃木科植物。核桃仁含有豐富的營養素。蛋白質，脂肪，碳水化合物，含有人體必需的微量元素，多種維生素，對人體有益。種植時期，要有適宜的氣溫，土壤酸鹼度平衡，土質肥沃，疏鬆排水良好的地方圴可種植。春，秋季均為栽植核桃的好季節，隨挖隨栽，成活率也很高，且沒有緩苗期。