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韭菜是人們非常喜歡的蔬菜之一，常規的韭菜種植方法這裡不再贅述，介紹一種新的韭菜種植技術——水培韭菜。

相信種植過韭菜的朋友可能都比較清楚“韭蛆”，不少韭農深受其害。韭蛆很難根治，常規土壤栽培，幾乎只要種植韭菜，就會有韭蛆產生。基本上韭菜發黃，一般都有。為了控制韭蛆危害，有些農民朋友不得已使用高毒農藥進行灌溉，卻不知在殺死了韭蛆的同時，也使韭菜染毒。

採用水培進行韭菜種植，不僅能夠避免整地、做畦、中耕等多種農事操作，還能夠直接根除韭蛆的產生環境，在很大程度上避免韭蛆的危害。進而避免了農藥殘留，安全無汙染。

水培韭菜栽培一般分3個階段，一是育苗階段，二是苗期階段，三是水培生長。栽培床可以用泡沫板，營養液可以參考使用一般地的葉菜水培營養液。在管理過程中，要注意營養液的定期流動，保證營養液中充足的氧氣。

目前，水培韭菜技術雖然仍處於研究推廣階段，但已經有了不少成功的案例。以上僅為個人觀點，感興趣的朋友，可以探討交流。