魚粉的成分為一種或多種魚類為原料，經去油、脫水和粉碎等工序後生產出的飼料原料，因其含有較高的蛋白質，營養價值非常高（粗蛋白高達60-70%，氨基酸組成平衡，其中賴氨酸和蛋氨酸含量高，賴氨酸與粗蛋白的比值高達7.5%，含有豐富的鈣磷，磷主要以磷酸鈣形式存在，利用率高。另外，魚粉中含有未知的促生長因子）。所以在飼料及養殖業應用廣泛！不良商家造假也多。

市場上的進口和中國產魚粉很多，魚粉摻假，經常會往魚粉中摻入一些廉價且高氮的物質，無非就是要獲得更大的利益，牟取暴利。

廉價的魚粉主要摻有：

1、醬油渣 2、肉骨粉、皮革粉 3、棉籽殼粉、棉籽餅粕 4、尿素或鹽分 5、木屑

6、羽毛等動物性物質 7、氨、三聚氰胺、三聚氰酸

總之，找品牌的信譽好的商家是保證質量的關鍵！

1、一般純正好魚粉在顏色上呈淡黃色、淡褐色或紅褐色，有種烤魚香味並略帶魚腥味，在有就是手感鬆散，指捻顆粒細度較均勻。

2、市場上的劣質魚粉一般顏色上呈深褐色、腥臭味濃厚，甚至有氨味。摻有醬油渣的鹹味濃，用手指捻成團。摻有肉骨粉、皮革粉的指捻感覺鬆軟，顆粒細度不均勻。摻有棉籽殼粉、棉籽餅粕的指捻有棉絨感覺，併成團狀。