曾經吃過一家麻辣燙，在鄭州南陽路東風路口東北角，非常好吃，可惜被我們“吃捧了”，關門了，拆遷的，以後吃的麻辣燙再也沒有那麼好吃過。

有些人可能認為麻辣燙是種不健康的食物，但其實只要在食品衛生安全上把好關，在進行合理搭配，麻辣燙算是不錯的快餐選擇，比起油炸食品好很多，那麼如何搭配比較好呢？

下面跟大家分享下搭配技巧，也是平時自己吃的選單，原則為：多食天然食品少吃深加工食品

1.綠葉蔬菜；比如：蒿子杆、菠菜、油菜、圓生菜等，補充身體所需維生素

2.菌類；比如：平菇、香菇、金針菇等

3.豆製品；比如豆皮、豆腐、豆乾等，可以提供大量蛋白質

4.粉類；比如：寬粉、粉絲等，補充氨基酸及糖分

5.動物血；豬血，鴨血等，動物血中含有大量鐵元素

6.肉類；建議食用天然肉類，豬肉牛肉等，不建議食用深加工的午餐肉個培根

7.丸子類；食用天然丸子，手打肉丸，超市速凍丸子含有大量新增劑不利於身體代謝

8.輔料建議選擇麻醬蒜汁等，既能補鈣還能殺菌