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1 # 悠閑農莊
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2 # 壯香味道
做菜也要看天時地利人和的，比如同樣的做法，同樣的菜在不同氛圍的環境，味道也是不一樣的！當人在開心快樂的時候吃飯，吃的特別香！所以人的情緒也是其中之一。
同樣另外一個問題，做菜火候也非常考究，控制火候，決定了出來味道的好壞。
周星馳的電影食神以及很多美食電影都有介紹，不管怎樣，把心態放好，就能做出好味道哈！
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3 # 羅半廚
燒鵝最先發源於廣東東莞，後流傳至香港；再經過多年的燒製演變，現主要分為深井炭火燒鵝和荔枝材明火燒鵝！粵式燒鵝和港式燒鵝都有:色澤鮮紅，皮脆肉滑的特點！配方口味不同取決於地域的變化。像香港、北方城市用的燒鵝食材大多以凍品鵝，五香粉等味料會放得重一些；香港的燒鵝汁會偏甜，粵式燒鵝汁甜度會低一些，北方城市燒製出來的燒鵝就會偏鹹香味重一點。然東莞地區所用的荔枝材明火燒鵝對火候跟溫度的要求比較嚴格，現大多數師傅採用深井炭火燒製，比較好掌控火候溫度等。。供各位借鑑！！
燒製過程是最重要的，配方大多數都差不多，說祖傳秘方的都是騙人的，用烤爐燒、用木炭燒、用荔枝柴燒出來的效果都不一樣，燒製時間多少掌握也很重要。