你好，首先你做的燒餅如果是脆皮的，在食品包裝袋裡面密封儲存，不要冷藏，放置一夜是沒有問題的,可能會在外觀上有些許縮水，在口感上也會有些許不好的體驗。如果您做的燒餅是普通的發麵烤制，最好是當天銷售完畢，因為隔夜的普通燒餅無論在口感外觀都會有很大的變化，尤其是如果再回爐烤制，會出現外觀顏色的變化而且內芯會很硬，建議您應該根據每天的銷量計算出使用麵粉的數量採取平均值，這樣或許就不會有剩餘的燒餅了，僅供參考。

冷凍儲存吧！

我有時候買燒餅買多了，就放在冰箱裡，第二天吃時，再烤箱烘烤一下，口感差不多！

不過，建議您還是儘量做多少賣多少！畢竟，食客都想吃新鮮出爐的燒餅！咱也講個誠信不是？！

我是做燒餅的

我感覺，根據自己的情況，如果淡季少做點

燒餅是即食類產品，你就是儲存了，也影響口感

客戶都喜歡吃剛出爐子的

我家的燒餅，早出幾分鐘，很多客戶都不喜歡

我感覺還是量力而行吧

我和你一樣是烤燒餅的，我輕易不剩。因為每天趕集只要開火就一直到做完。如果你剩下的燒餅要口感好，最好別烤，用電餅鐺熱一下會更好的。你試試。