當然是我們湖北潛江的小龍蝦最有市場啦，不管是小龍蝦本身的材質還有烹飪技術都是我們湖北潛江的最牛啦。第一，我們這的龍蝦是清水蝦，衛生健康，肉質嫩滑且大。第二，烹飪技術是頂呱呱，烹飪過程中的配方有幾十種材質，並且可以做出各種口味的，麻辣的，油燜的，蒜蓉的，滷的，等等，歡迎大家來湖北潛江品嚐我們的小龍蝦。

今天，鄭州新東方烹飪學校教你一道麻辣小龍蝦的做法，特點：麻辣小龍蝦以小龍蝦為主材，配以辣椒、花椒和其他香辛料製成。成菜後，色澤紅亮，口味辣並鮮香。 主料：小龍蝦輔料：幹辣椒 花椒 蔥 姜 香葉 大蒜 八角 桂皮調料：生抽 老抽 紅糖 鹽 高度白酒做法： 1、將小龍蝦洗淨，蔥薑蒜切碎，辣椒剪塊； 2、鍋中加入比平時炒菜稍多的油，燒到3成熱，放入辣椒、花椒、蔥、姜、蒜煸出香味； 3、放入洗淨的小龍蝦翻炒均勻，然後淋入白酒、生抽、老抽，加入白糖炒出香味； 4、看到小龍蝦捲曲後，放入香葉、八角、桂皮等香料，淋入200ml的清水，加蓋用中火燜8分鐘； 5、加入適量鹽調味，火力調大將湯汁稍微收幹即可。