肉湯有很多種，不知你說的那種？

肉湯最好不要加那些新增劑，那些吃了對身體很不好，喝湯就講究個健康，透過食材本身的鮮味來熬是最好的。

感謝邀請,不知道題主具體是說哪一種肉湯?但是不管什麼湯,自己吃的還是不要加過多的食品新增劑。食材本身具有的鮮味足以讓湯味鮮香,琪琪平時熬湯除了加鹽調味外,薑片和蔥這兩樣是必加的。薑片可以去掉肉類的腥味,再加上蔥結提香足矣。如果是熬雞肉湯還可以加點大棗、枸杞、當歸等。

題主說的肉湯是不是指烹飪中常用的一種輔助原料高湯?這邊再為您介紹下高湯的做法，高湯通常是指雞湯或者大骨熬製的骨頭湯，經過長時間熬煮，取其湯水用於烹製其他菜餚時，在烹調過程中代替水，加入到菜餚或湯羹中，為菜品提鮮，使味道更濃郁。做菜時需要加水的地方都可換作高湯。

高湯常用老母雞、雞骨、鴿子、豬骨、瑤柱、冰糖、白胡椒粒、桂圓肉、生薑等為主要材料熬製而成。熬製考究、用料豐富、味道鮮美、營養豐富。題主說的湯汁濃稠應該是指高湯中的奶湯,一般選用雞鴨豬骨，豬爪，豬肘、豬肚等容易讓湯色泛白的原料，滾水先燙過，放冷水旺火煮開，去沫，放入蔥姜酒，文火慢滾至湯稠呈乳白色。