回覆列表
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1 # 小胖墩情感領悟
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2 # 小夢愛美食
如果沒有過期，那就是食材的問題；
如果過期了，果斷扔掉。
因為不管你怎麼炒還是改變不了
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3 # 美食家王小廚
如果是買的火鍋料發酸，不是酸辣口味的話，就是壞了，直接扔掉。
如果是自己做的火鍋底料有酸味。
首先考慮是不是哪種食材壞掉了，如果是的話，果斷扔掉。
其次，是不是辣椒含水量太大，沒炒幹？這樣的話，繼續小火炒一會。
再次，如果食材沒問題的話，可以加點小蘇打中和一下。若是真找不到問題，建議別吃了，畢竟健康第一位。
最後分享一個我個人用的火鍋底料配方，味道很不錯。有興趣的話，可以試試。
應該是壞了，不能吃了
如果你購買的底料本來就是酸辣味的，那味道有酸味是對的
如果你買的不是，應該就是壞了，不能吃了。
火鍋底料開啟，一次沒用完，剩下的可以用一個密封的碗裝起來，放在冰箱裡，儘快吃完。
購買的時候多注意看看生產日期和保質期。看看儲存方式。