五月槐花正當季，相信大家對槐花呢，一點都不陌生，但是不知道大家有沒有吃過槐花呢？其實槐花不僅能吃，而且槐花的吃法有多種多樣，今天為大家分享一種蒸槐花的吃法，不粘不粘又好吃，做法還比較簡單。一起看看吧！

把摘來的槐花全部清洗乾淨，因為槐花呢是在樹上長的也不會那麼髒

簡單淘洗兩遍就可以了。

清洗乾淨的槐花，控幹水分

加入適量的普通麵粉，攪拌均勻也可以用手抓一抓，讓每一個槐花表面呢都均勻的裹上一層面粉。

蒸鍋中放上一塊籠布

把裹好麵粉的槐花放進去，開大火蒸上20分鐘。蒸好以後趁熱放在一個席子上攤開晾晾一些！

然後在罐子裡面加上兩個大蒜，加上一點點鹽，用搗蒜錘呢，把大蒜搗成蒜泥。加上適量的清水，加上一點點香油和一點雞精，攪拌均勻備用。

將晾涼一些的槐花放在碗中，把剛剛做好的蒜汁攪進去，再淋上一點辣椒油。充分攪拌均勻裝入盤中就可以食用了，簡單有好吃的蒸槐花呢，就做好了，吃起來肉肉的口感比較筋道。