端午節將至，吃粽子是中國傳統習俗，把粽子做熟，一般就是蒸熟或者煮熟。 蒸粽子的優點是不會串味，但是， 蒸粽子受熱並不是非常均勻， 食材生熟程度不一樣，對於胃不好的人來說，很容易就會傷到胃部。吃多了還容易產生腹瀉。 煮粽子的受熱是特別均勻的，食材就能很好的被煮熟，保證生米吸滿水，味道會更香。胃不好的人還是多吃煮粽子好。 相關搜尋 粽子 端午節

我把我包粽子的經驗分享給我的朋友，首先買些蘆葦葉或著竹葉勻可洗凈放進鍋內煮五分鐘撈出備用，用圓粒江米用水洗兩遍用水泡一小時，紅棗用熱水泡十分鐘撈出備用，如果包豆沙餡可以去超市買些小包裝的各種豆餡。準備包之前把不鏽鋼鍋刷乾淨，鍋底部放上一個不鏽鋼箆子防止包好的粽子直接接觸鍋底，包粽子用兩片或三片粽子葉兩面一折做一個兜放上粽子三分之一泡好的米(米是從水中撈上來放進粽子兜中)然後放上泡好的棗或者豆餡，再放些米用本身粽子葉蓋上放米的口用白線繞兩圈結好，然後放在鍋內，豆餡和棗要做好記號，鍋內粽子放滿後放涼水超過最上面粽子為好，大火澆開後中火在小火，要煮三個水時，粽子熟後放進涼開水中，早晚要換一次水，用涼水泡過的粽子就特別好吃了，最主要的是用煮的方法能把粽葉的香和米香和棗香充分發揮出來，我認為煮比蒸好吃。