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1 # 梁掌櫃說酒
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2 # ninghuaping
現在糧食高產釀造糧食酒越來越貴主要原因是釀酒行業將近二十多年處於未發展階斷，一般酒廠都是七八十年代辦理的生產許可證，就拿漢中來說十一現一區就只有三家酒廠，一個酒廠養活了多少人？再說酒的稅收是很高的。酒行業基本處於籠斷行業。所以酒的價Grand SantaFe來越貴不是糧食高產和糧食價格起主導作用的。
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3 # 生澤酒
1、成本（糧食成本、人工成本、機械成本……成本在增加）
2、時間（真正的好的糧食酒企，所有酒釀造出來都是需要洞藏的，長的10年不止，短期至少也得3年，這其中時間成本和洞藏成本大大增加）
當然有些酒企根本不用糧食釀酒，而是酒精勾兌，所以他們追求的是利潤最大化，所以價格就水漲船高。
買酒一定要擦亮眼睛，看清楚配料表，然後結合結合價格合理的評估。
淘寶店鋪：生澤泉官方企業店鋪
很高興能回答題主的問題，就醬香白酒而言吧，糧食雖然高產，但也是不便宜啊，特別是仁懷本地的紅纓子糯高粱，價格基本上都在4.5左右，醬酒五斤糧食才出一斤酒，還要入壇存個三五年，加上包裝、運輸、自然損耗等等，還有酒廠起碼的賺點吧。這樣一算下來你就知道醬香白酒價格為什麼普遍比其它香型高出一些。