肥腸娃娃菜的食療價值：豬大腸有潤燥、補虛、止渴止血之功效。可用於治療虛弱口渴、脫肛、痔瘡、便血、便秘等症。豬大腸性寒，味甘；有潤腸，去下焦風熱，止小便數的作用。 娃娃菜富含含有豐富的纖維素及微量元素，葉綠素含量較高，有助於預防結腸癌。

食材：豬大腸、娃娃菜、蔥薑蒜、生抽、料酒、油、鹽

製作方法：

1、蔥薑蒜切末

2、把熟肥腸切成段

3、娃娃菜切成長段

4、把油燒熱倒入蔥薑蒜翻炒出香味

5、倒入肥腸翻炒

6、倒入料酒生抽翻炒肥腸

7、放入娃娃菜、倒入肥腸加入鹽、加入2分之1的清水、直至出鍋；

肥腸有點肥，喜歡吃豬內臟的吃貨們，秋秋教你們如何做肥而不膩的肥腸娃娃菜。

配料:蒜丶肥腸丶娃娃菜丶蔥丶姜丶醬油丶油丶鹽丶八角丶生粉丶白糖。

步驟:1丶把肥腸上豬油清乾淨，用醬油丶八角熬熟透，切段。

2丶娃娃菜清洗乾淨，蔥切蔥花，蒜拍碎，薑切片，備用。

3丶把蒜丶姜用油爆香，倒入大腸翻炒，加入醬油丶白糖炒均勻。

4丶倒入娃娃菜，大火翻炒放鹽，放生粉翻炒一分鐘即可。上碟