特色的西點蛋糕，比較好的那種，推薦你去威利旺卡，我之前就在那邊學的，現在很多更新的新東西也免費更新給我了，最重要的是適合你

翻糖算是西點的一種，如果想從事這方面的工作，推薦找有專業技術內容的影片教程，或者找距離近些的培訓學校學習製作。西點是每時每刻都在進步的一門技藝，學會專業的技藝是挺快的，還需要持續的學習，與時俱進，可以去合肥歐米奇看看，專業正規學習西點教育的學校。

你可以去正規的西點相關的培訓學校瞭解下，看看他們的教學質量和教學作品，在做選擇呦，合肥磨店那邊有家多年的學校，有這方面的教學，建議你可以去實地考慮下。

西點烘焙確實是時下比較流行的新興行業，很多人盲目的投入到其中，有的乾脆去店裡邊打工邊學，結果幾年過去，技術沒學到，反而耽誤了學的時間，不如直接選擇一所專業的學校進行學，想學翻糖的話，可以來廈門新東方，蛋糕，翻糖，裱花，餅乾都是很適合沒有基礎的學員學。

翻糖一般的門店是不做的，而且技術含量還是比較高的，建議到專業的培訓機構學習。有老師從旁指導實操練習起來會更易懂一些。