同學你好，你剛大學畢業，別太心急，你可以先從自己的興趣為出發點，去嘗試這樣的行業。如果你對咖啡感興趣，可以先初期規劃一下，因為考慮到你個人情況，剛大學畢業對咖啡製作及知識沒有基礎，去做學徒也會有一定難度，不如先找咖啡培訓機構經過基礎培訓後，比較容易進入咖啡這個行業，進入咖啡館工作後，再跟著有經驗的同事學習實踐。一般從事咖啡這個行業的人，以後的規劃會是自己開店創業，如果你也有這個想法就需要一步一步來。

專業的咖啡培訓機構給學員帶來的是三大價值：

第一，科學、全面、嚴謹、與國際接軌的教學體系。自己摸索？買書閱讀？拜師學藝？如上這些只能是補充。除了相聲曲藝等特殊行當外，相信任何一個成就事業的行業學習模式都已經發生了根本性變化。

第二，SCA/CQI國際認證體系，不僅僅真正學到東西，還能給自己咖啡事業一個臺階，一份認可，一種期許。

你可以去咖啡店裡面當學徒，但是這樣會學習的很慢，而且學不到真本事。我建議你選擇專業的培訓學校去學習，那樣不但能夠快速的學出來，而且還能夠學到真正的本事。有很多人都是在成都美味學院學習的咖啡技術。