冷凍的玉米都是熟的，只要煮透了就行了。

市場上賣的凍玉米都是熟玉米，就是說都是煮熟了才冷凍的，所以吃的時候再加工只要煮透了就可以了。

生玉米是不能冷凍的，冷凍完的生玉米有一股子辣味兒。

另外，雖然冷凍的玉米是之前煮熟的，但還是要再熟透了才好吃，因為玉米當中的澱粉經過低溫會回生老化，只有再透過高溫加熱後才能恢復口感和味道。

最近家裡的玉米都成熟了，我也拿了一些放在冰箱裡冷凍，因為玉米掰下來後好像會自己變老變硬。

冷凍的生玉米不需要全部除掉葉子，留下一到兩層，冷水入鍋，水開後中大火大約半個小時就可以熟透了。如果特別嫩的玉米，二十分鐘就可以了，有點嚼勁的估計得半小時，上一次我煮了二十分鐘，嫩的熟了，略微老一點點的就沒熟。

另外也可以等玉米煮到變色，然後從尾部掰一粒玉米粒，切開看一看有沒有熟。

冷凍的生玉米幾分鐘能煮熟？

如果是冷凍的生玉米的話時間會長一點，一般十五到二十分鐘。如果是冷凍的熟玉米再次煮著吃的話，十到十五分鐘就可以吃了。