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1 # 潮州三友牛肉丸
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2 # 望江南美食
食材:低筋麵粉、糯米粉 、 溫水、酵母、紅 糖
①將麵粉和糯米粉混合均勻
②加入紅糖混合均勻
④揉麵，將氣排出
⑤磨具底抹油，將揉好的面放進去，壓平
⑥鍋中放水，水開，放入做好的發糕，隔水中大火蒸30分鐘，脫膜，就可以食用了。
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3 # 家有牽掛
低筋麵粉220克，糯米粉40克，大棗十個，酵母四克，紅糖50克
把大棗泡水，泡軟即可，
把麵粉紅糖糯米粉攪拌均勻，把酵母拿溫水衝一下，拿衝好的酵母水和麵，和的軟一點。直接放入抹油的模具中，蓋上蓋醒至兩倍大，把大棗擺放在面上，直接上鍋蒸，三十分鐘，就OK了，
【主料】糯米(江米)500克，棗泥餡250克。
【輔料】 白糖100克，清水500克。
【製法】 1.將糯米用清水淘洗乾淨，放入小盆內，加入清水500克，上籠蒸約40分鐘，即成糯米飯。 2.將蒸好的糯米飯倒在溼潔布上包住，蘸以涼水，反覆揉搓，使米飯變成泥狀。 3．手蘸涼水揪一塊麵團(約1/30)，壓扁，包入適量棗泥餡(製法見棗泥包子)收口按成小圓餅形，投入熱油鍋內炸至金黃色撈出。食時放盤內撒上白糖即可。