老話說的好啊：上床蘿蔔下床姜。

啥意思呢？千萬別往歪了想哈，你懂得。

所謂下床姜，乃指早晨起床後，人體的生理週期剛剛從懵懵懂懂中醒來。此時開始食姜，諸如炒菜啥的加點薑末，可以助陽氣升騰，精神健旺，增強腸胃的蠕動。

《食療本草》中記載：姜，辛涼無毒，入太陰經……古人食姜，早有記載。尤其孔老夫子，一日不食姜飯食不入味。其長壽七十餘，在古代是了不起的年紀了。

對食姜的禁忌，只在上床前，即晚飯不食姜較好。蓋因晚睡時，人體陽氣漸弱，陰氣漸盛。此時食姜，尤為不宜。

因此說，中午完全可以食姜，不必杞人憂天。

中午是可以吃薑的。有一句話叫“冬吃蘿蔔夏吃薑，省得醫生開處方”生薑昧辛性溫。含有揮發油、薑辣素、樹脂及澱粉等。姜能增強和加速血液迴圈，刺激胃液分泌，興奮腸胃，促進消化，還有抗菌作用。中午吃點姜，對健康是有利的。但午後就不能吃薑了，或是儘量少吃。會讓人上火，對於本身心火旺的人來說無異是火上澆油，心火過旺，就會傷肺。也有這種說法“晚上吃薑等於吃砒霜”。