回覆列表
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1 # 小婦愛美食
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2 # timbear
如果你問美女是臉重要還是身材重要，那多數是臉。
如果你問性感美女是臉還是身材重要，那多數是身材。
如果你問夢中情人，那回答一定是都重要。
吃一碗湯麵誰重要，問的就是“夢中情人”，當然是都重要。
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3 # 散慢自在
我來現身說法吧，我自己也開了一家麵店，主要是產品除了成都的擔擔麵之外還有成都最有特色的炸醬麵、幹拌麵、牛肉麵以及半湯類面類，如燉雞面、菌湯雞汁面、濃湯墨魚面等。
今天的重點是說精髓是面還是湯？我今天做一個比較全面的解答，其實面和湯都同樣重要，我的面試採取高筋粉加鹽蛋以及其他新增料定製，這個面吃起來爽滑q彈。我們說他他是我們加入了老雞老鴨火腿乾貝等熬製6小時以上，湯品的調味也很天然，所以我這邊的客人也絡繹不絕。
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4 # 暖情57
應該是湯，但是現在很多面沒有精髓了，很多湯麵一堆紅油辣醬，吃的人基本上只吃面少喝湯，真正湯麵，最起碼湯能喝的下口
若要我來回答一碗麵的精髓是什麼？那我認為美味的湯是一碗麵的精髓，爽口的面是一碗麵的靈魂，把湯做到極致才能體現靈魂的價值。
一碗香氣撲鼻的手工面，
可能是很多人對美食的最初印象~
樸實簡單，
卻能最好傳達出製作者的心意。
美味的湯配上彈牙爽口的麵條，
簡直就是天生的絕配。