嗨嘍，我是生活領域寫作者琪子！

你說的是熟谷芽吧？區別肯定是很大的，就好比你炒了的還沒有炒的菜一樣。

谷芽功效：健脾開胃，和中消食。主 治：治宿食不化，脹滿， 洩瀉，不思飲食。

處方中寫谷芽、長鬚谷芽指生谷芽，為原藥去雜質不經炒制生用入藥者， 生谷芽健脾和胃，通乳； 炒谷芽又名香谷芽、炙谷芽。

為淨谷芽用文火炒至黃色入藥者， 炒後增強健脾開胃作用，並能回乳；

焦谷芽為淨谷芽用武火炒至焦黃色入藥者，炒焦後消食化滯作用更強。

1、治療脾胃虛弱 ：焦麥芽對人類高發的脾胃虛弱，有良好治療作用，在治療時可以把焦麥芽和白薯以及陳皮等中藥材搭配在一起煮湯喝，這樣就能讓人類的脾胃功能明顯提高，能起到健胃消食的重要作用。

2、治療產後發熱 ：女性在產後出現發熱症狀，以及乳汁不通時，也可以直接用焦麥芽來治療，在治療的時候，需要取二兩焦麥芽，把它研成細末，用清湯調勻以後分四次在一天內服用完。