哪裡都有好的大米只是產量不同 不能覆蓋大範圍市場而已 黑龍江有響水大米五常稻花香綏興四 吉林滿地都是遼寧也是內蒙古東四盟和呼和浩特都有好的寧夏新疆一直都有高質量的大米出產而且量很大南方各省都有自己出名的優質大米 哪裡的最好吃我看都比進口的強 我吃過各國進口來的高檔大米 實際上都不如中國產的只是中國產的量有限人口太多所以導致供應不上 再就是進口的便宜所以經銷商都願意進口高檔大米來賣

首先說無論何處大米當年新稻加工大米都口感好一些，因米油還未走失，米香尚存，米含水大，吸水好，做出米飯逢松，油光香味大。

可以肯定地說東北發往南方大米基本沒有當年新稻加工的大米，有個別新舊混加工，那就不錯了。但也有個別小包裝純新米。

為什麼北方大米加工企業不加工新稻，而加工陳稻呢？一是價格便宜，但主要新稻含水太大，潮溼出米低，最主要南方現仍潮溼新米沒有空調倉庫，很快就會黴變。所以發南方一定乾糧。

至那的大米好，只要米質松吸水好做出飯來都好，買大米少買，好吃再多買，本地盤錦屬鹽鹼地大米口感就不錯，而且外觀浀光。

對陳米先用泡一下，再做飯口感會好一些。